2021年2月28日放送
#387『マナブ！旬の産地ごはん〜富里ニンジン〜』

1. ニンジンはへたを落とし、皮をむかずに、縦に2等分に切り、
   ラップに包んで600Wの電子レンジで4分加熱する。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンジンを並べ
   塩をふりかけて強火で焼き目がつくまで焼く。
3. 皿に盛り、粗びきコショウをふる。

1. ニンジンは皮をむかずに、少し太めの棒状に切る。
2. 片手鍋に、酒、しょう油、みりん、水を入れてひと煮たちさせる。
3. 密閉袋に、ニンジン、がごめ昆布とスルメ、冷ました漬けダレを入れて
   軽く揉み、冷蔵庫で半日～1日置く。

1. ラップを敷いたまな板の上に豚肉を少し重なるように敷く。
2. コショウをふり、ニンジンを千切りにし、
   ピザ用チーズをのせて、海苔巻きのように巻く。
3. フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして、全面を中火で焼いたら、
   しょう油、バター、おろしにんにくを加えて絡める。
4. 食べやすい大きさに切る。

1. ニンジンは千切り、キャベツはざく切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。
2. フライパンに油をひき、ニンジン、キャベツ、豚バラ肉を中火で炒める。
3. 野菜がしんなりしてきたら、焼きそば麺、水を入れて麺をほぐし、
   焼きそばソースを加えて炒める。
4. 皿に盛り、青のりをかける。

1. ニンジンを細切りにする。
2. ボウルにニンジン、カラムーチョ、マヨネーズ、白ごまを入れて和える。

1. ニンジンを適当な大きさに切り、20分茹でる。
2. ニンジンと牛乳をミキサーに入れて2分ほど撹拌する。

1. 牛乳を温めておく。
2. カップに、ニンジンペースト、塩、粗びきコショウ、生クリーム、牛乳を入れて
   混ぜあわせる。
3. パセリをかける。

1. ボウルにニンジンペースト、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。
2. 別のボウルに卵、牛乳を混ぜ合わせ、
   ペーストが入ったボウルにザルでこしながら加えて混ぜる。
3. カップに入れラップをかけて、200Wの電子レンジで5分加熱する。
4. 冷蔵庫で約2時間冷やす。