2020年12月27日放送
#379『第14回！釜-1グランプリ』

1. 炊飯器に浸水した米、コンソメスープ、ツナ缶を油ごと、トマト缶、塩、粗挽きコショウを入れて混ぜ合わせる。
2. 真ん中にブロッコリーを丸ごとのせて、氷を入れて炊く。
3. 炊きあがったら茶碗に盛り、粗挽きコショウをふる。

1. 真鯛をひと口大に切る。
2. 柚子は、皮をむいて千切りにし、果汁を搾る。
3. 真鯛の切り身を、柚子の果汁に漬け、冷蔵庫で30分置く。
4. 鍋に水、日本酒、真鯛のアラを入れ、強火にかける。
   沸騰したらアクをとり、約10分弱火で煮たらザルでこして、冷ます。
5. 炊飯器に浸水した米、アラ汁、昆布茶、薄口しょう油を入れて、混ぜ合わせ、刻み昆布を加える。
6. 漬けた真鯛を柚子の果汁ごと入れ、柚子の皮、氷を入れて炊く。

1. 焼豚は1cmのさいの目に切り、
   インスタントラーメンの麺は、めんぼうで粗く砕く。
2. 炊飯器に浸水した米、水、付属のスープの素、付属のスパイス、塩を入れ混ぜ合わせる。
3. 麺、焼豚、氷を加えて炊く。
4. 炊き上がったら、ごま油を加えて混ぜあわせ、
   茶碗に盛りコショウ、青ネギをのせる。

1. スルメは細く切り、水の入ったボウルに30分浸し、ざるにあげる。
   にんじんは皮をむいて細切りにする。
2. 鍋に酒、しょう油、みりんを入れ、一煮立ちしたら火を止め、たれを作る。
3. スルメ、にんじんをたれに１時間漬ける。
4. 炊飯器に浸水した米、いかにんじんをたれごと、スルメの戻し汁、氷を入れて炊く。

1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、さつまいも、しいたけは1cm角に切る。
2. 炊飯器に浸水した米、昆布ダシ、しょう油、みりん、ごま油、
   玉ねぎ、にんじん、さつまいも、しいたけ、シーフードミックス、氷を入れて炊く。
3. 鍋に、みりん、しょう油、おろししょうがを入れ、中火にかけて一煮立ちしたら火を止め、
   たれを作る。
4. 炊き上がったら揚げ玉を入れて混ぜ合わせ、
   茶碗に盛り、たれをかけて揚げ玉、青ネギをのせる。

1. 豚バラ肉、ニラは3cm幅、長ネギは1cm幅の斜め切り、
   エノキは石づきをとって半分に切る。
2. 炊飯器に浸水した米、火鍋スープの素、水を入れて混ぜ合わせ、
   ニラ、長ネギ、エノキタケ、豚バラ肉、氷を加えて炊く。
3. 炊き上がったら、茶碗に盛り、溶き卵をかける。