2020年10月18日放送
#369『マナブ！第2回　揚げ-1グランプリ！！』

1. 味付きジンギスカンの汁気をきり、キッチンペーパーで軽く拭き取り、片栗粉をつける。
2. 180℃の油で約2分揚げる。

1. 焼きのりを6等分にする。
2. 納豆に、付属のタレと味噌、天ぷら粉を入れて混ぜる。
3. 海苔の真ん中に納豆をのせて、ふちに天ぷら衣をつけてとじ、天ぷら衣をつける。
4. 180℃の油で約1分揚げる。

1. 博多通りもんに天ぷら粉をまぶし、180℃の油で約1分揚げる。

1. ちくわを縦半分に切り、竹串をさす。
2. バッター液にくぐらせ、パン粉をつけて180℃の油で約1分揚げる。
3. ウスターソースをたっぷりつける。

1. さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切り、火が通るまで約10分茹でる。
2. そうめんを細かく砕く。
3. 茹でたさつまいもをつぶし、
   砂糖、バター、牛乳を入れよく混ぜ、ひと口大に丸める。
4. バッター液にくぐらせ、そうめんをつけて180℃の油で約2分揚げる。

1. ガッチョの頭と内臓をとり、尻尾の部分を切り落とさないように、3枚おろしにする。
2. 唐揚げ粉をまぶし180℃の油で約1分30秒揚げる。

1. モナカアイスの生地と生地の境目に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に、軽くつける。
2. 190℃の油で20～30秒揚げる。