2020年7月12日放送
#355『マナブ！夏の超人気食材食べまくりSP』

1. とうもろこしの皮を薄皮だけ残してむき、
   600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
2. とうもろこしの実を、包丁で削ぐ。
3. ハンドブレンダーで粒が残るくらいの、粗めのペーストにする。

1. ボウルに冷凍とうもろこしペースト、牛乳、生クリーム、塩、
   粗挽きコショウを入れ、よく混ぜながらペーストをとかす。
2. カップに移し、刻んだパセリを散らす。

1. 冷凍とうもろこしとマヨネーズを混ぜる。
2. 食パンにコーンマヨをのせ、ピザ用チーズをかける。
3. オーブントースターで約3分焼き色がつくまで焼く。

1. 生とうもろこしの実を、かたい部分が入らないよう包丁で削ぎ、
   芯の部分を1cm幅に切る。
2. 鍋に1Lの水と芯を入れて、10分火にかけダシをとる。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにしたベーコン、
   とうもろこしの実を入れ、中火で約1分炒める。
4. 生の米を加えて弱火で約2分炒める。
5. とうもろこしの芯のゆで汁（400～500mL）を加え、あまりかき混ぜずに弱火で約15分煮る。
6. 米がちょうど良いかたさになったら、粉チーズ、塩を入れて軽く混ぜる。
7. 器に盛り、粗挽きコショウをかける。

1. ボウルにとうもろこしペースト、牛乳、卵、1cm幅に切ったベーコン、
   冷凍とうもろこしを入れて混ぜる。
2. ホットケーキミックス、粗挽きコショウを加えて混ぜ合わせる。
3. フライパンに生地を流し入れ、弱火で2分半焼き、ひっくり返して蓋をし、
   約2分蒸し焼きにする。
4. 皿に盛り付け、バターをのせる。

1. ボウルに冷凍とうもろこし、天ぷら粉を入れて混ぜ合わせる。
2. 天ぷら衣を加えて、混ぜる。
3. 170℃に熱した油に、タネを静かに落とし、約1分揚げる。
4. ごはんにかき揚げをのせ、つゆをかける。

＜つゆ＞

1. 鍋にしょう油、みりん、砂糖を入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を止める。

1. スイカの実を適当な大きさに切り、種ごとミキサーで攪拌させる。
2. ザルでこして、氷が入ったグラスに注ぐ。

1. スイカジュースを製氷皿に入れ、冷凍庫で半日ほど凍らせる。
2. 凍らせたスイカジュースをかき氷機に入れて削る。

1. スイカジュースを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、
   こげないように混ぜながら約1時間煮詰める。
2. 器に移し、冷蔵庫で冷やす。

1. ボウルにホットケーキミックス、卵、スイカジュースを入れて、よく混ぜ合わせる。
2. スイカジャムを加え、さっくりと混ぜる。
3. フライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れ、弱火で3分ほど焼き、
   ひっくり返して3分焼く。
4. 焼きあがったパンケーキにホイップクリーム、スイカジャム、ミントをトッピングする。

1. 白玉粉にスイカジュースを入れて、耳たぶくらいのかたさになるまでこねる。
2. 手で丸めて、真ん中を少しくぼませる。
3. 沸騰した湯で白玉を茹でる。
   浮いてきたらすくい上げ、氷水でしめる。
4. くり抜いたスイカの器のふちをギザギザにふちどる。
5. 種を取ったスイカ、メロンを丸くくり抜く。
6. スイカの器にスイカ白玉、スイカ、メロンを入れ、
   スイカジュース、サイダーを注ぐ。
7. レモンを搾る。