にら

1束

しょう油（減塩）

100mL

おろししょうが

小さじ1

ごま油

小さじ1

七味唐辛子

小さじ1/2

1. 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティを表示時間通り茹でる。
2. 茹で上がったスパゲティに、万能にらだれをかけ、温泉卵をのせる。

1. ナスはみじん切りにして水にさらしアクを抜く。
   アク抜き後、水気をしぼる。
2. オクラは茹でてから輪切りに、
   キュウリ、みょうが、大葉はみじん切りにする。
3. ボウルに、野菜とめんつゆ、水を入れ、混ぜ合わせる。
4. 冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

1. しいたけは石づきを取り4等分に切る。
2. フードプロセッサーにしいたけ、オリーブオイル、塩、コショウを入れて
   ペースト状になるまで撹拌する。

1. 食パンにハムをのせ、万能しいたけペーストを全体に塗り、ピザ用チーズをかける。
2. オーブントースターで約5分焼き色がつくまで焼く。

1. アスパラガスは根元の皮をむき、2cm幅の斜め切りにする。
2. アスパラガスを600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
3. アスパラガス、生クリーム、コンソメ顆粒を
   ペースト状になるまでミキサーで攪拌する。

1. アスパラガスを2cm幅に切り、ベーコンは細切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラガスとベーコンを炒める。
3. 万能アスパラクリームとピザ用チーズを加え、溶かし混ぜる。
4. 具材をバットに流し込み、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて
   約1時間冷やし固める。
5. 小判形に成形し小麦粉をまぶし、バッター液、パン粉をつける。
6. 180℃の油で3～4分揚げる。

1. とうもろこしの実と牛乳をピューレ状になるまでミキサーで撹拌する。
2. 鍋にとうもろこしのピューレ、砂糖を入れ、とろみがつくまで約10分煮る。
3. 粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。

1. ボウルにとうもろこしジャム、卵、牛乳を入れ混ぜる。
2. ザルで濾して、容器に入れる。
3. ラップをして、200Wの電子レンジで5分加熱する。
4. 粗熱をとり、冷蔵庫で2～3時間ほど冷やす。
5. とうもろこしの実をのせる。

1. ボウルにとうもろこしジャム、卵黄、生クリーム、とうもろこしの実を入れ混ぜ合わせる。
2. バットに流し入れ、冷凍庫で半日凍らせる。
3. 器に盛り付け、お好みでミントをのせる。