2020年3月1日放送
#336『マナブ！旬の産地ごはん～栃木のいちご～』

1. 鍋にイチゴ、砂糖、レモン汁を入れて半日置く。
2. 鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にして、アクをとりながら約30分煮る。
3. 粗熱がとれたら、煮沸した瓶に詰め、一晩冷蔵庫で冷やす。

1. ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、イチゴジャムを入れてよく混ぜる。
2. フライパンにサラダ油を薄くひき、生地を両面焼く。
3. 生クリームが入ったボウルにイチゴジャムを入れ、ツノが立つまで泡立てたら
   絞り袋に入れる。
4. 焼きあがったホットケーキにイチゴホイップクリーム、1/4にカットしたイチゴ、
   ミントをトッピングする。

1. イチゴを2個スライスする。
2. 生春巻きの皮をぬるま湯で戻す。
3. 生春巻きの皮にこしあん、イチゴホイップクリーム、イチゴをのせて
   皮が破れないように半分巻いたら、スライスしたイチゴをのせて、最後まで巻く。

1. ボウルにイチゴ、砂糖、レモン汁を入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
2. 加熱したイチゴをフォークでつぶして、イチゴソースを作る。
3. イチゴソースは1/3量を取り分け、冷蔵庫で冷やす。
4. 残りのイチゴソースに溶かしたゼラチンを混ぜ、
   泡立てた生クリームを2～3回に分けながら加えて混ぜる。
5. 器に入れて冷蔵庫で約1時間冷やす。
6. イチゴ、イチゴジャム、イチゴソース、イチゴホイップクリーム、ミントをトッピングする。

1. イチゴは砂糖をまぶして冷凍しておく。
2. ミキサーに冷凍イチゴ、牛乳、はちみつを入れ攪拌する。

1. 鍋にイチゴジャム、粉寒天、水を入れて混ぜ、中火にかける。
2. 沸騰して約1分煮たら、火を止める。
3. 白餡を加え、ムラなく混ぜ合わせる。
4. 器に餡を半分入れて、イチゴをのせる。
5. 上から残りの餡をかぶせて形を整え、粗熱を取ってから約1時間冷やす。
6. 食べやすい大きさに切る。

1. イチゴ、作ったイチゴジャム、イチゴホイップクリーム、イチゴソース、
   凍らせたイチゴシェイク、コーンフレーク、ヨーグルトなどを用意する。
2. 好きなようにトッピングしていく。