今回は、神奈川県横須賀市の“春キャベツ”を収穫します！
ゲストにJUJUさんが来てくれました！

お世話になる農家さんは“金系201 号”という品種を育てており、
葉がやわらかくて、甘みが強いのが特徴なのだとか！
そんな“キャベツ”を使った絶品料理を地元の方から学びます！

まず教えてもらうのは、“やみつきキャベツ”！
春キャベツの芯は甘いので、芯も使うのがポイント！

続いては、“キャベツサラダ”！
包丁を使わず、簡単に作ることができるのだそう！
そのお味は・・・？

さらに、キャベツの食感と甘みをいかした“春キャベツのとんぺい焼き”や、
JUJUさんから教わる“春キャベツの蒸し焼き”など
春キャベツをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！