今回の食材は、茨城県石岡市の“新玉ねぎ”！

お世話になる農家さんが育てているのは、「スパート」という品種！
肉厚でみずみずしく、甘みを感じやすいのが特徴なのだとか！
そんな新玉ねぎを使った絶品料理を地元の方から学びます！

まず教えてもらうのは、“新玉ねぎのカリカリチーズ焼き”！
玉ねぎを先にレンジで温め、
甘さを引き出しておくのがポイントなのだそう！

続いては、“新玉ねぎの肉詰め”！
肉詰めするタネにも新玉ねぎを使った
新玉ねぎたっぷりのひと品！
そのお味は・・・？

他にも、煮込めば煮込むほどトロトロになる“オニオンスープ”や、
素材の味をいかした“新玉ねぎのまるごとオーブン焼き”など
新玉ねぎをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！