今回は、アロマフレスカの原田慎次さんからブロッコリーを使った料理を直接学びます！

お世話になる農家さんが育てているのは“こんにちは”という品種！
形がきれいなドーム型で、花蕾は小粒なのが特徴なのだそう！

そんなブロッコリーを使った料理を原田さんに教えてもらいます！

まずは“焼きブロッコリー”！
水をかけ、オーブンで蒸し焼き状態にすることでホクホクなるのだとか！
そのお味は・・・？

続いては、“ブロッコリーのペペロンチーノ”！
イタリアのトラットリアと呼ばれる大衆レストランで、
付け合わせとしてよく食べられているメニューなのだそう！

さらに、“ブロッコリーのブルスケッタ”！
イタリアのガーリックトーストで、
一般的にはトマトをのせるのですが、今回はブロッコリーで作ります！
出来栄えは・・・？

他にも、お店でも出しているという“ブロッコリーとハマグリと海苔のスープ”や、
原田さんが20代の時によく作っていた“ブロッコリーリゾット”など、
絶品ブロッコリー料理が続々登場します！