2025年一発目は、新春恒例！第9回 マナブ餅つきスペシャル！

9回目となる今回は、東京都八王子で、
“マンゲツモチ”という品種のもち米を使って３人で力を合わせてお餅をつきます！

“マンゲツモチ”は、
しっかりとした粘りとコシがあり、なめらかな食感の高級品種なのだとか！

つきたてのお餅のお味は・・・？

試食が終わったあとは、
料理の名店や、料理研究家の方から絶品お餅料理を学びます！

まずは、教えてもらうのは“シン・雑煮”！
餅に焦げ目をつけることと、
3杯の白だしが美味しくなるポイントなのだそう！

続いては、“カルボ餅”！
温泉卵と粉チーズで簡単にカルボソースができるのだとか！
出来栄えは・・・？

他にも、ホットケーキミックスを使った“もち餅！ウインナーロールパン”や、
焼き餅と茹で餅の２種類を使う“焼き餅とパスタのカチョ エ ペペ”など
絶品お餅料理が続々登場します！