今回で１０回目となる毎年恒例の味噌づくりの季節！
今年はあばれる君くんとゲストの藤井流星くんが味噌づくりに初参戦！

みんなで味噌蔵を訪れ、味噌作りについて学びます！
大桶から味噌を掘り出し、去年仕込んだ味噌を確認！
果たして、出来栄えは・・・？

まずは味噌の試食をかね、
“焼きおにぎり”と味噌だけの“味噌汁”を作ります！
お味は・・・？

試食を終えたら、来年に向けみんなで協力し、味噌の仕込みへ！
今年は、マナブメンバーで作った“大豆”を使って仕込みをさせてもらうことに！

さらに、完成した味噌を使った絶品料理を
味噌蔵の女将さんと、名店の料理人や料理研究家の方々から教わります！

最初に教えてもらうのは“味噌すき丼！
須坂市の郷土料理なのだそう！

ほかにも超簡単レシピ！“カマンベールチーズの味噌漬け”や、
味噌を焦がすのがポイントの“味噌を使った絶品カルボナーラ”など
味噌をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！