今回の食材は、茨城県のかすみがうら市で
ゲストの“なにわ男子”の大橋和也くんと一緒に“栗拾い”！

今回お世話になる農家さんが育てているのは、“大峰”と“ぽろたん”の２種類！
“大峰”は甘みが強くホクホクとしていて、
“ぽろたん”は大粒で甘みと香りがあるのが特徴なのだそう！
そんな栗を使った絶品料理を地元の方から学びます！

まずは、“焼き栗”、“茹で栗”、“蒸し栗”を食べ比べ！
そのお味は・・・？

続いては、“栗のパウンドケーキ”！
皮を剥く機械や、栗を乾燥させる機械を使い栗粉から作ります！

さらに今回、
人気の名店や料理研究家の方から教えていただくのは、
“栗ジャム”を使った“絞らないモンブラン”！
５人それぞれで好きな形のモンブランを作ります！
果たして、その出来栄えは・・・！？

他にも、三温糖で栗の風味をいかした“栗のクリームグラタン”など
栗をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！