今回の食材は、茨城県小美玉市の“ニラ”！
茨城県はニラの収穫量が全国３位！
中でも小美玉市は有数のニラの産地なのだとか！

肉厚で葉幅が広く食べ応えがあり、甘みと香りが良いのが特徴なのだそう！
そんなニラを使った絶品料理を地元の方から学びます！

まず教えてもらうのは、“ニラの天ぷら”！
ニラの甘みが感じられるひと品！
そのお味は・・・？

続いては、“ニラの納豆丼”！
納豆に軽く火を通すことで香ばしくなるのだそう！

さらに、人気の名店や料理研究家の方々から教えてもらうのは、
ニラをフライパンサイズにカットして使う“ニラチヂミ”！
味の決め手は、ニラも入れた万能ダレ！
果たして、その出来栄えは・・・！？

他にも、ニラを2種類のサイズに切って使う“ニラ玉アラビアータ”や、
中華風の“ニラグリーンカレー”などニラをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！