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2023年4月16日放送
#493『マナブ!旬の産地ごはん~川越のカブ~』

メンバー:相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
ゲスト:横山裕(関ジャニ∞)・川原瑛都
今週は「帰ってきたぞよ!コタローは1人暮らし」の主演で、
相葉くんとも仲の良い関ジャニ∞の横山裕くんが2年ぶり2回目の登場!

今回の食材は、埼玉県川越市で栽培されている“カブ”!
カブは春と秋に旬があり、
この時期はやわらかくてみずみずしい春カブが取れるのだとか!

そんなカブを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます!

まず教えてもらうのは、“カブの丸ごとオーブン焼き”!
カブに切れ目を入れてオーブンで焼くだけの超簡単レシピ!
果たしてその出来栄えは・・・?

続いては、“カブ肉じゃが”!
カブは火の通りが早く味を吸いやすいため、短時間でできるのだとか!

他にも、ベーコンとニンニクとの相性抜群!“カブベーコンにんにく炒め”や、
カブの葉を使った “カブの葉釜玉うどん”など
カブをふんだんに使った絶品料理が続々登場します!

さらに今回、人気の名店から教えていただくのは、“カブラナーラ”!
京料理の「かぶら蒸し」から発想されたメニューなのだそう!
そのお味は・・・!?

また、相葉くんの提案で“カブおろしの天ぷら”を作ることに!
ここでスペシャルゲストとして横山くんのお友達の川原瑛都くんが登場!
川原くんがキッチンタイマーボーイに・・・!?