国際線の客室乗務員から、料理の世界へ飛び込んだ、フランス料理店「モルソー」オーナーシェフ秋元さくらさん。
実家がスポーツ用品店で、子どもの頃から「人をもてなす」ことが好きだったいうという秋元さんは、料理で家庭料理のほっとするような味わいを伝えていきたいという。

そんな秋元さんの60歳になった時に叶えたい夢は
『アメリカ西海岸へ渡り、小さな店を開いて、オフは海でサーフィンをする』

オフとオンを切り替えられる60歳になりたい。