【作り方】
＜レバニラ炒め＞

（1）ニラは根元を切り落とし3cm程に切り、もやしは洗い水気を切る。

（2）レバーは食べやすい大きさに切り、
しょうが汁、酒大さじ1、みりんで下味をつけて片栗粉をまぶす。

（3）フライパンにサラダ油を熱し、レバーを両面焼き火が通ったら、
もやしを加え炒める。

（4）酒大さじ2、オイスターソース、しょう油、みりん、塩を加え
最後にニラを入れて、なじんだら完成。

＜しじみ汁＞

（1）鍋にしじみと酒を入れ、強火で煮立たせる。
口が開いたらアクを取り、水を加えてひと煮立ちさせる。

（2）顆粒鰹だしを加え、みそを溶き入れて完成。

＜浅漬け＞

（1）キュウリ、ナス、キャベツは食べやすい大きさに切り、
大葉は細切り、みょうがはみじん切り、しょうがは細かく刻む。

（2）材料を袋に入れ、塩を振りもんだら冷蔵庫に入れ、
味がなじんだら完成。

【スタジオでご紹介した便利グッズ】

商品名：らくらく味噌ミキサー
※みそ汁を作る際、みそを溶かすのに使用しました。
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