（1）鶏もも肉、スライスハム、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

（2）フライパンでバターを熱し、鶏もも肉、玉ねぎを加え、火が通ったら
スライスハムを加えて顆粒昆布だし、ご飯を入れ炒める。

（3）ケチャップと中濃ソースで味を付け、さらに炒める。

（4）別のフライパンでサラダ油を熱し、溶いた卵を半熟状に焼いたら
そこに炒めたご飯をのせて包み込む。

（5）皿に盛ってケチャップをかけて完成。
※お好みでクレソンを添える。