＜トマトライス＞

（1）トマトはヘタを取り、皮をむいて粗みじん切りにする。

（2）フライパンにバターを熱し、トマトを炒める。

（3）（2）のフライパンにご飯を加えてなじませ、顆粒昆布だし、
ガーリックパウダーで味付けをし、お好みで塩・こしょうを加え
味をととのえる。器に盛り焼き海苔を散らして完成。

＜サラダ＞

（1）レタス、にんじん、きゅうり、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー
をお好みで食べやすい大きさに切る。

（2）ブロッコリー3分、にんじん4分、カリフラワー10分を
セイロで蒸す。蒸しあがった野菜は、冷水でさらす。

（3）すべての野菜をボウルに入れ、エゴマ油、酢、グラニュー糖、塩・こしょうを
入れて、混ぜ合わせたら完成。