２００２年ソルトレーク五輪代表リザーブ。かつては北見の強豪・河西建設に籍を置いた「青森のライバル」だった。しかしチーム青森に覇権を奪われ、チームも解散。もう少しカーリングを楽しもうかな、とカナダにホームステイしていた。チーム青森で選手の離脱が起き、新メンバーを探し始めていたところ白羽の矢が立ったのが石崎だった。かくして２００７年秋にチーム青森に合流。ドローショットに優れ、チーム内でのコミュニケーション能力も高い。