今週のお客様2012.03.18 O.A #231



今週は、スーツァンレストラン陳の菰田料理長と、そのお弟子さんでもあり、中華の鉄人・陳建一さんの長男でもある陳建太郎シェフが来てくれました!

鉄人・陳建一さんの弟子は菰田さん、その菰田さんの弟子は建太郎さん・・・と、親子の間に立っている菰田さんは、もはや陳家には欠かせない存在なんだそう。

建太郎さんが、中華の道を目指すことを決めて菰田さんの元に来てから1週間。
あまりの厳しさに早々に辞めたいと言い出し、数時間に渡って説得したという菰田さん。
『あの時止めてくれてありがとうございました!』と、建太郎さんは改めて師匠の偉大さを感じていました。

調理中も、サポートを完璧にこなす建太郎さんに、成長したなぁと思わず顔がほころぶ菰田さん。本当に仲の良い、見ていて楽しくなる素敵なお二人でした!
また是非、ウチゴハン家に来て頂きたいですね!