今週のお客様2007.10.28 O.A #030
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今週のお客様は 高橋克典さん旬の松茸を持ってきてくれました。 そこで、定番の松茸ごはんとチョット贅沢な「松茸ハンバーグ」を作りました。 
高橋克典さんは独身時代、料理を作るのが楽しくて、１人でハンバーグを作って食べたりもしたそうです。
高橋さんの思い出のウチゴハンは、お母さん手作りの「鶏肉をニンニク醤油に漬け込んで炒めた物」。今も実家に帰った時にはよく作ってもらうそうです。お母さんって大人になっても子供の好物は覚えているんですよね。 |
