笑顔がごちそう ウチゴハン

（1）豚バラ肉に塩・黒コショウをふり、下味をつける。

（2）香草(ミョウガ・大葉・三つ葉・アシタバなど)をのせ、1時間ほど漬け込む。

（3）豚肉をさっと水洗いする。お湯の入った鍋に入れ、湯通しする。

（4）豚肉を大きめに切り、表面をフライパンで焼く。

（5）鍋に（4）の肉・だし汁・ビールを入れ、1時間ほど煮込む。

（6）その間に野菜をざく切りにする。

（7）肉がやわらかくなったら、キャベツ・にんじん・タマネギ・じゃがいも・西洋ブロッコリーの順で、鍋に加える。

（8）具材がしんなりしてきたら、しょうゆ・しょうが汁・バターを加え、さらに煮込む。

→完成！！