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| トップページ > 放送内容トップページ > モロッコ編トップページ > 4月22日 No.6478「エル・ジャディーダのパンと鰯」 |
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| No.6478 4月22日(金曜日) 「エル・ジャディーダのパンと鰯」 |
| 〜今日はエル・ジャディーダに到着します〜 |
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およそ10分の遅れを取り戻し、 ほぼ定刻にエル・ジャディーダ駅に 到着した列車に別れを告げ、町に向かいます エル．ジャディーダ 大西洋に面した城壁に囲まれたこの町は、 16世紀にポルトガル人によって築かれ 発展した町です これはキリスト教の教会 こちらは、地下に造られたゴチック様式の貯水槽 そして城壁の中に造られた、大きなパン焼き窯 すべて、ポルトガル人が残したものです 町の人たちは、自分の家でパン生地をつくり、 ここに持ち込み焼いてもらいます このパンの美味しい食べ方の1つを御紹介しましょう 水揚げされたばかりの新鮮な鰯を、 炭火で塩焼きにします パンをちぎり、 アリサという赤唐辛子の香辛料をつけて、 鰯と一緒に食べます シンプルですが、格別なエル・ジャディーダの味です |
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