グアダラハラを出発して30分
テキーラ・エクスプレスの線路に沿って
青みのあるサボテンのような植物が現れました

竜の舌と書いてリュウゼツラン
その名の通りまるで竜の舌のように
鋭利に尖った葉っぱが天に向かって伸びています

2000年以上も前から
先住民達が蒸留酒や布の原料としてきたこのリュウゼツラン
スペイン植民地時代この植物を使い
ヨーロッパの製法でテキーラを誕生させました

現在テキーラ村周辺には
およそ3万5000ヘクタールものリュウゼツランの畑が広がり
その景観は世界遺産にも指定されています