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| No.7293 8月18日(土曜日) 「ゲント」 |
| 〜今日はゲントを紹介します〜 |
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ゲントは16世紀 パリに次ぐ大都市でした 聖バーフ大聖堂は 「神秘の子羊」と 呼ばれる祭壇画が人を集めています 作者はフランドル派の画家 ファン・アイク兄弟 ゲントがあるフランドル地方は むかしから周辺の大国の支配が 繰り返されて来ました 料理にも支配や抑圧をした国々の 食文化が混ざり合い 「美食の国」ベルギーが出来たといわれます 魚介類と野菜を煮込んだクリームシチュー 郷土料理のワーテルゾーイです 旅はさらに続きます |
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