旅の香り

今回の旅人は、自他共に認める日本酒愛好家、女優の山本陽子さんです。
福島県郡山にあるという幻の日本酒「田村」に一直線です。

●蔵元直販「地酒の森」　
所在地：JR郡山駅1F おみやげ館内
営業時間：8:00〜20:00　休/年中無休
TEL：024-925-6500

福島県内の地酒を１５０種以上扱うお店です。もちろん食品・漆器・陶器等福島の特産品がバラエティー豊かに揃ったリカーショップです。
福島県の地酒を広く知ってもらいたいという思いから始まりました。有料試飲コーナーは１セット５００円で４種類の地酒が試飲できます。店で人気の高いものや飲みやすいものなど２ヶ月おきに内容も変わります。地ビールは４００円で試飲できます。

●天ぷら 佐久間　　
所在地：〒963-8041福島県郡山市富田町字山王林49-7　
営業時間：昼:11:00〜14:30　夜:17:00〜21:00　
●ランチタイム：11:00〜14:30●ラストオーダー：昼:14:00　夜:21:00
●定休日：毎週月曜日、月曜日が祭日のときは火曜日が休みとなります。
TEL:024-933-7804

ランチコース：1575円（えび２尾 他全１０品）
雪コース：3465円（えび２尾・季節の魚４匹・野菜など天ぷら12品）

「天ぷら佐久間」は郡山市郊外にありながら、遠方からのお客さんで連日賑わう福島屈指の名店です。味の決め手はご主人が吟味して選んだ旬の食材と新鮮な天ぷら油。極上白ゴマ油「太白油」100パーセントで揚げる天ぷらはいくら食べてももたれないと評判です。

●金寶酒造 仁井田本家　
所在地：〒963-1151福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地
TEL:024-955-2222
創業:1711年 (正徳元年)　

田村：720cc1512円　　　　田村うすにごり生:720cc1712円

「田村」というお酒は郡山市田村町の金寶酒造・仁井田本家で作られている特別純米酒。蔵人たちが手ずから自然米を裁培し、昔ながらの方法で醸造するため、生産量が少なく入手も困難。全国でも３５の酒屋にしか卸されていない、まさに幻の酒。
金寶酒造・仁井田本家が酒造りを始めたのが正徳元年（1711年）のことです。以来『酒は健康に良い飲み物でなければならない』という創業当時からの信条を代々受け継ぎ、こだわりの米と水を使い、今も当時と全く変わらぬ独特の四段仕込みで“金寶自然酒”は造られています。
田村の「うすにごり生」とは、仕込み終わったもろみをしぼる段階で最初に落ちてくる濁ったお酒のこと。漉す布の目がまだ粗いため酒かすが適度に交わり、やさしい飲み口、ビンの中で発酵を続けている生きたお酒です。3月下旬から4月上旬の限られた時期にしか口にすることができません。

●蕎麦切りあなざわ　　
所在地：〒963-0203福島県郡山市静町37-13（静御前堂・西隣）　
営業時間：午前11時〜午後3時
定休日：毎週火曜日　＊夜は４名様よりコース料理で承ります
TEL:024-954-6363

割り子そば切り膳：1890円　　田村：一盃　735円
　「蕎麦切りあなざわ」は、ご主人が打つ十割蕎麦を目当てに全国から蕎麦通たちが通います。日本酒と合わせるなら「割り子そば切り膳」。食感とのど越しの素晴らしさが定評の極上そば切りを小さな新芽なめこに絡めて味わう贅沢。
会津磐梯山の麓に店主の蕎麦畑があります。春に蕎麦の種まきをして、台地の足音を感じながら蕎麦が育っていきます。10月末には収穫され、新蕎麦が味わえます。会津産の自家製蕎麦粉をはじめ、国産の良質な蕎麦粉を使用しています。「極上蕎麦切り」は、甘さや香りに優れた胚乳中心部と中層部分を５０％という贅沢な蕎麦粉のみ１００％で打った繊細な味わいが自慢の逸品です。