--<<居酒屋さん 特製焼きそば>>--
使用するのは、市販されている生麺タイプの焼きそば。具材を炒め、最後に麺を炒める時に、水の代わりにビールを入れる。味にコクがでて、麺も柔らかくなる。
「立呑屋 3COINS BAR」
TEL　： 03-3591-1123　　　
住所 ：東京都千代田区内幸町 1-7-21
【商品紹介】
じゃがいも塩辛炒め　３００円

--<<店長おすすめ ふわふわトンカツ>>--
小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げる所を、卵をメレンゲに代えて揚げるとトンカツが、ふわふわに出来上がる。
「豚の大地 GINZA 離」
TEL　： 03-6274-5533　　
住所 ： 東京都中央区銀座 6丁目2番先 コドリー街
　　　　　GINZAはなれB1F
【商品紹介】
しゃぶしゃぶ鍋のあっさり梅肉の冷しゃぶだし　 980円
※ 8 月末日まで

--<<桃の皮が素早く剥ける技>>--
沸騰したお湯に、５秒程桃をつけて、すぐに氷水に入れて冷やす。熱い所から、一気に冷たい所に移動するので、皮と身の間に水蒸気が溜り、皮が剥きやすくなる。
「トラットリア チャオ」　
TEL　： 03-3506-0035　　
住所 ： 東京都千代田区内幸町 1-7-19 JR高架下
【商品紹介】
ビフテッカ アラ フィオレンティーナ 　1800円(200g)
※ソースは、日によって異なります。
サンダニエーレ産生ハム(桃添え)　　 1500円〜
※フルーツは日によって異なります。

--<<キャベツのみじん切りが簡単に出来る技>>--
キャベツを 4分の1に切り、ミキサーに入れる。水をキャベツが浸かるまで入れて、スイッチを入れると数秒でみじん切りになる。
「広東料理 慶楽」　
TEL　： 03-3580-1948
住所 ： 東京都千代田区有楽町 1-2-8
【紹介商品】
炒三鮮　 2200円

--<<他紹介したお店>>--
「 CAFE&SOFTCREAM マザー牧場」　
TEL　： 03-3519-6180
住所 ： 東京都千代田区有楽町 2-1-1
　　　　 インターナショナルアーケード
【紹介商品】
ソフトクリーム　　 280円
ミルクプリン　　　 280円　 ※ 1日限定20個
　　　　　

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