11月8日放送
迷宮の扉〜第78章 群馬伊勢崎・55歳妻　夫殺害事件〜

群馬伊勢崎・55歳妻　夫殺害事件
妻が夫を窒息死させ、その後自殺未遂・・・。
熟年夫婦を襲った悲劇の謎
浮かび上がる夫婦の意外な関係

◆和食の盛り付け

たつむら
港区赤坂5-4-14
TEL：03-3585-7285

料理人　宮川さん

◆和食の盛り付け3つの法則

1. 色合い（肉じゃが）
   
   お玉を使って6割程入れたら、人参などの色の濃い野菜を上になるべく多く乗せる。
   
   
2. 立てる（豆腐の白和え）
   
   別の容器に山の様な形を作り小鉢などに移すだけ
   
   
3. 丸める（刺身）
   
   刺身などはなるべく丸める。そうすることで、お皿に余白が生まれ綺麗に見える。

◆食品サンプルを作っている会社

有限会社　　なかお食研
豊島区西巣鴨1-9-2
03-3949-0185

◆フードコーディネーターが教える盛り付け術

フードコーディネーター　尾身奈美枝さん

※尾身さんの連絡先は自宅と事務所が兼用なので連絡先は教えられません！！

◆和食の盛り付け3つの法則

1. ミートソースの盛り付け
   
   少し大きめのお皿を用意して、アルデンテに茹でたパスタを丸めるように皿の中心に盛り付ける。
   さらに、オリーブオイルでスプーンを使って、お好みでデザインをして、最後にみじん切りにしたパセリを皿全体に振りかける。
   
   
2. エビフライの盛り付け
   
   せん切りキャベツを山の様に盛り付け、エビフライをキャベツに立てかけるように、立てて盛り付ける
   そして、パプリカの底を少し切り安定させてさらに、パプリカの種を取って中に、マヨネーズやタルタルソースを入れて器にする。
   
   
3. ケーキの盛り付け（チョコレートケーキ系）
   
   少し大きめの皿を用意して、ケーキを皿の中心より少し上に置く。
   そして、手前にフォークを取り、型を作る。最後にお好みのフルーツを乗せたら完成。

◆器を作る。

中華料理店・浅野

渋谷区広尾5-8-14
TEL：03-3447-4641

◆春巻きの皮を使って器の作り方

人参を3分の1の大きさに切り、面取りして、割り箸をさす。
そして、春巻きの皮を適当な大きさに切り、160度の油で約30秒きつね色になるまで揚げる。その中にエビチリや酢豚を入れたら完成

※今回の企画は、料理の作り方の紹介ではないので
そのような問い合わせは応じられません！！

11月8日放送
ナゼダス調査隊〜出会い系サイトの落とし穴〜

出会い系サイトをめぐる犯罪急増！
包丁を持った男が・・・
被害者が語る恐怖体験
さらに悪質商法の罠までも！
出会い系サイト最新情報

出会い系サイトによる金銭的なお問い合わせや、相談は・・・
◆国民生活センター（相談部）

東京都港区高輪3-13-22
電話　03-3443-8359
FAX　03-3443-8879

国民生活センター以外は問い合わせ不可です。

・VTR中に出てくる人は基本的に一般の人なので
　連絡先などはお教えできません。

このほど、心温まる１冊の児童書が出版された。
主人公は松山市の団地に飼われる犬のダン。
8年前、団地の子ども達が、拾ってきた目の見えない仔犬。
犬は飼えないという、管理人に「目の不自由な人間は犬の助けを借りているのに、目の見えない犬は捨てるのか？」子ども達の主張で団地で飼われるようになり、この話しが紙芝居となり、道徳の教科書になり、この度、児童書となって、感動の輪が広がっている。

問い合わせ先

児童書「目の見えない犬ダン」の出版元
学習研究社　　出版営業部
03-3726-8195
※全国の書店で発売中

11月8日放送
Jのこだわり〜日本人の安全意識〜

◆防災シェルター販売

（株）シェルター（めぐみ堂）

大阪市生野区勝山南4-8-15
電話：06-6716-0037
FAX：06-6716-0183
フリーダイヤル：0120-005-887

◆防毒マスクなど販売

シーザム

電話：03-3205-8295
シーザム新宿店　新宿区新宿1-36-7河本ビル1F

◆東急ハンズ渋谷店

03-5489-5111（代）
紹介したのは「防護用品」の売り場

◆護身術

正柳館グループ

東京都練馬区土支田4-32-18
電話＆FAX　03-3867-5754