10月5日放送
その時！のお値段〜秋の日帰りバスツアー〜

お値段：6900円〜
・山梨フラワーセンター
・選べる昼食（海と山の食べ比べ御膳・栗づくし御膳）
・ぶどう狩り

お値段：9,400円〜
・那須マウントホテル（タラバガニ、フルーツ食べ放題、松茸料理、温泉浴）
・三名橋（もみじ谷大吊橋、回顧の吊橋、七ッ岩吊橋）

お値段：13,800円〜
・昼食(懐石料理)
・温泉浴
・中伊豆ワイナリーシャトーＴ．Ｓにてワインの試飲

はとバス
ＴＥＬ０３―３７６１−１１００（はとバス予約センター）

小田急トラベルサービス
ＴＥＬ０３−３３７９−０９９７（ＴＶ用回線）

◆季寄料理ゆず亭

（住所）東京都港区西麻布１−７−１１
（電話）０３−３４０８−３５７８

材料

・ サンマ（２尾）

作り方

1. サンマの表面の汚れをおとす
   
2. サンマの頭と尾を落とし、身を４等分し塩水で洗う
   
3. サンマの内臓を箸でつついて出す
   
4. 内臓をよく叩いてペースト状にする
   
5. 4.をボールに移し、酒（大２）みりん（大２）しょうゆ（大２）を入れ合す
   
6. フライパンに油（大１）をひき、サンマを焼く
   
7. 両面が焼けたら、5.のタレをフライパンに流し込みサンマにからめ完成

◆佃煮

材料

・のり（７枚）・干しシイタケ（７個）

作り方

1. ぬるま湯に砂糖（適量）を加え、キッチンペーパーで落し蓋をし干しシイタケを戻す
   
2. 1.のシイタケが戻ったら、スライスし鍋に入れる
   
3. 鍋にシイタケの戻し汁を２カップ入れ、酒（１／２カップ）を加える
   ※戻し汁が足りなければ、水を使う
   
4. アクをとったら５分程煮て、のりを適当な大きさにちぎり鍋に入れる
   
5. のりが溶けたら、しょうゆ（大３）砂糖（大１）を加える
   
6. 約１０分煮詰めて水気が無くなったら完成

１０月４日オープンした回転寿司コーナーのあるレストラン
◆東京食堂セントラルミクニズ

東京都千代田区丸の内１−９−１東京駅丸の内南口B1F
TEL０３−５２１８−５１２３

三國氏のフレンチレストラン
◆オテル・ドゥ・ミクニ

東京都新宿区若葉１−１８
TEL０３−３３５１−３８１０

番組に出てきた魚の卸問屋
◆ 濱長（はまちょう）

東京都中央区佃１−１０−６
TEL０３−３５３４−００６６

番組の中に出てきた寿司屋
◆寿司金

※お店側の都合により住所・電話番号はお知らせできません。