この牛めし、ご飯に合わせた時にちょうどマッチするように、脂身が多い部位と赤身が多い部位を絶妙に合わせているのです。人気の秘密は、しゃぶしゃぶのように、1枚1枚の肉にさっと火を通すこと。このひと手間をかけることで、肉の食感と旨みを損なうことなく、ふわっと仕上がるのだといいます。この、肉の旨みが溶け出した煮汁を固めて容器の中に。温めると、ご飯と肉に、旨みが凝縮した煮汁がしみ込んでいくのです。

たっぷりと野菜を摂りたいけれど、自宅で何種類もの野菜を調理するのはなかなか大変…。そんな女性たちを中心に大ヒット！白菜や玉ネギなどを高温でさっと炒め、香りをつけた後は、野菜のシャキシャキ食感をキープしながら、一皿一皿調理をしていきます。具材は10種類と超豪華な上、一皿で100ｇ以上と量もたっぷりでヘルシーです。

人気の秘密は、とろとろとした食感の卵！調理する際の火入れの温度を絶妙に調整することで、独特の卵のふんわりとした食感を実現しています。最後に半熟卵を乗せれば完成です。(※地区により半熟卵を使用していない規格があります)。2種類の卵が生み出す食感のハーモニーは、もはや専門店の味。リピーター続出の堂々の1位です！

先月発売早々で人気沸騰中のこのスープは、玉ネギを大鍋で「炒めて冷ます」を繰り返し煮詰めていきます。とろとろのチーズは、糸引きが良くコクがあるモッツァレラチーズと香り豊かなゴーダチーズを7対3の割合で配合。さらに、人気爆発のカギとなったのが、カリッとトーストされたパンが入っていること。温めてスープが染み込むとともに、トロッと溶けたチーズと絡まって絶品です。

このスープは、たくさんの野菜の食感が楽しめるのが特徴。食べやすいサイズに切ったニンジン、玉ネギ、白菜、昆布、椎茸などを加えて煮込むのですが、それぞれの野菜の食感が残るように煮込み過ぎないのがポイント。大麦、大豆など食べ応えがある具材もたっぷり入っているので、これ一杯で十分お腹いっぱいになります。しかも、これだけ食べて141kcalとヘルシーなのも嬉しいところです。

人気の秘密は、手間暇かけて作る特製餃子！工場内で粉から作る、歯切れよく、ぷっくりとした厚みの餃子の皮。豚の塊肉をミンチするところから始める餡。なんと工場で一から製造しているのです。さらに作ってから店頭に並ぶまで冷凍しないので、餃子のモッチリ感、野菜の食感、肉のジューシー感が、作りたてのまま味わえます。

人気の秘密は、濃厚なマロンペースト、さっぱりと甘さ控えめのホイップクリーム、栗の旨みが詰まったモンブランクリームという、個性豊かな3種類のクリーム。外側から食べ進め、味の違いを楽しむのがオススメの食べ方だそう。まさに今が旬の絶品スイーツです！

2010年に発売以来バージョンアップを続けている大人気スイーツで、今年10月上旬にホイップクリームを増量。このケーキのためだけに特別配合された、超濃厚なホイップクリームが見た目でも分かるぐらい、ドンと増量されたのです。そんなロングセラーケーキには、隠された人気の秘密が。それは…スポンジとクリームの境目部分。ここに隠し味として、バニラカスタードクリームが入っているのです。

人気のティラミスを、わらびもちで包んだこの商品。製造過程を見ると、厳選したぷるっぷるのわらびもち、とろーり感が特徴の濃厚チーズホイップクリーム、ほろ苦い香りがアクセントになるコーヒージュレを、機械に入れます。すると、あら不思議。極限まで薄く伸ばされたわらびもちが材料を包み込み、てぃらみすわらびの原型があっという間にできるのです。仕上げに手作業でココアパウダーをまぶせば完成！ぷるっ、トロッ、ツルンの三位一体感がこれまでに体験したことのない新感覚スイーツです。

オムライス風ケチャップご飯、スパゲティナポリタン、ハンバーグ、海老フライなど、洋食の定番メニューが全7品。色々迷ったけど、やっぱり好きなものが全部入ったコレにしてしまう、というリピーターが多いお弁当です。

醤油と生姜などを効かせたタレで下味をつけ、じっくりとオーブンで火を通した豚カルビを、最後に直火でさっと炙り、香ばしい焼き目をつけます。人気の秘密は、塩ダレ。旨みの強い藻塩を使っていて、脂の乗った豚カルビ、さっぱりとした麦入りご飯、付け合わせのナムルをひとつにまとめてくれる優れものです。

ジューシーでやわらかな若鶏のもも肉は醤油・生姜などでしっかり味付け、油でカラッと揚げます。そんな唐揚げが合計5個、ご飯も220g。それでいて価格が抑え目なのも人気の理由となっています。

具材は、炒め野菜、生キャベツ、豚肉、海老、絹サヤ、きくらげなど、とにかく盛りだくさん。スープは、アサリなどの魚介ベースの出汁にごま油などを加えた濃厚なもの。人気の秘密は、大量の具と濃厚なスープに負けない、もちもちツルッとした食感の麺。北海道産小麦を使って作られたこのちゃんぽん専用の中太ストレート麺を、具材とスープと一緒にすすると、本格ちゃんぽんの味が口中に広がります！

日本人のソウルフード、味噌を使ったラーメンがランクイン！鶏から抽出した白湯スープに、ニンニク、生姜をたっぷり加えたコクのあるスープに合わせるのは…独特のコシのある食感が楽しめるオリジナル麺です。この麺は、芯の部分に少し硬さが残った食感で人気なのですが、内側と外側の食感の違いを出すため、茹で加減だけではなく、小麦粉の種類を変えるというこだわりよう。外側には北海道産小麦の中力粉を使用しモチモチとした食感に、内側にはグルテンをより多く含む強力粉を使用して、コシのある、芯を残した食感になるように工夫しているのです(※北海道は麺の仕様が異なります)。

超濃厚な豚骨ラーメンが1位にランクイン！豚骨や背脂などの旨みが抽出された純白のスープのアクセントとして加えられるのが、焦がしにんにくの風味豊かな黒マー油。これを加えることで、よりこってりとした味わいを実現したのです。具のチャーシューは、煮込み時間を工夫して、噛み応えのある食感に仕上げた特製品。このラインナップに合わせる麺は…歯切れのいいストレート細麺！スープや具材に負けない、理想の硬さの麺を実現するため外国産小麦を使用しています。豚骨ラーメン好きもうなる逸品が、堂々の1位でした！

お店で揚げるので、その場で熱々が食べられると人気のフライドチキンシリーズから、ピリッと辛いスパイシーチキンがランクイン！味の決め手は、衣に含まれる粗挽きの黒コショウ。口の中にピリピリッとした感覚がじんわり漂い、くせになるおいしさです。

人気の秘密は、スパイスの豊かな香りをチキンにつける「香り三段製法」。鶏肉を揚げる前の工程、漬け込み、打ち粉、衣付けの三段階それぞれで、計12種類のスパイス・ハーブを使い、味と香りをつけているのです。豪快にかぶりつけば、複雑な香りとコクが口いっぱいに広がります(※一部の地域及び一部の店舗では取扱いのない場合があります)。

10年前に発売されコンビニチキン旋風を巻き起こした、食べやすい骨なしタイプのフライドチキン。発売以来レシピは変えずその味を守り続けています。今年はファミチキ発売10周年を記念して「甘辛味」が発売中。11月には「だし旨醤油味」も登場します！

ローソンのパスタで人気の大容量シリーズ。その中でも現在人気なのがこちらです。パスタの量は300gと食べ応え抜群！この量があっても、食べ飽きないようにと、羊の腸で作った大き目のウインナーが2本入っています。ニンニクが効いたトマトソースと、パスタ、ウインナーを一気に頬張れば、あっという間に食べ切っちゃいます。

このカルボナーラには、乾麺ではなく生パスタを使用しています。生パスタ独特のもちもち食感が出やすいように、粗めの小麦粉と卵液を配合して太めの平打ち麺に仕上げていくのですが、パスタのこだわりは、これだけではありません。テレビ初公開という秘密を教えていただきました。その秘密は、幅の異なる2種類の麺！どういうことなのか、製造工程を拝見してみると…機械から出てくる麺が、太め、細めの2種類あります。出来上がった麺を比べても一目瞭然。2種類の麺を混ぜ合わせることで口に入れた時の食感が複雑になり、飽きずに食べ進められるよう考えられているのです。麺に絡むカルボナーラソースは、3種類のチーズを使用し、濃厚な味わいに仕上げています。半熟卵を崩してパスタに絡ませて食べれば、たまらない美味しさです！

ナポリタン用に特注した太めの麺を、ケチャップソースと共に超高温で一気に炒めると、外はカリッ中はもちっとした食感に仕上がります。しかし、人気の秘密は、具材のベーコンにもあるといいます。それは、ローソンが投入した新兵器、直火バーナー！このバーナーで、ローソンのパスタとしては初めてベーコンを直火で焼くことにチャレンジしたのです。厚みたっぷりの本格ベーコンを直火で焼くことで、昔ながらの喫茶店のナポリタンのような香ばしさが生まれ、太めの麺と一緒に食べると、食べ応えもたっぷり。別添えでチーズも付いているので、途中で味を変えつつ楽しめます！※各商品は、店舗によって取り扱いのない場合があります。

北海道産の男爵イモを使用したホックホクのコロッケ。イモをつぶして作るのではなく、ジャガイモと玉ネギを自然に煮溶かして作ったタネは、何もつけなくても自然な甘さが際立つおいしさです。82円というお手頃な価格も人気の理由です。

コロッケが連続してランクイン！使用するジャガイモは甘みが強くホクホクした食感の北海道産「きたあかり」。こちらのゲンコツコロッケは、あえてジャガイモをゴツゴツしたかたまりのまま残し食べ応えを重視した「夕食のおかず」になることを目指して作られたコロッケなのです。さらに、衣にも秘密があるといいます。それは、カボチャを混ぜ込んでいること！ゲンコツコロッケ専用の生パン粉に、北海道産のカボチャのペーストを混ぜ込むことで、一口食べるとカボチャの風味や旨みがほのかに広がります。一緒に付いてくる「謹製Deliソース」と合わせて食べると、ご飯が止まらないおいしさ。立派な夕飯のおかずになります！

ローソン不動のヒット商品で、1パック5個入りの唐揚げ。一口サイズで手軽に食べられることから幅広い層に支持されています。レギュラー以外にも、チーズ味、スパイシーな「からあげクンレッド」なども人気な上、期間限定で発売される味もあるなど、そのシリーズ売り上げは年間およそ320億円(※2015年)という30年間色あせないメガヒット商品です。※各商品は、店舗によって取り扱いのない場合があります。

名前の通り新鮮な卵、牛乳、小麦粉など、北海道産の原料にこだわって作られたスイーツ。外側のサクッとしたパイ生地と、内側のトロッとした食感のハーモニーは定番のおいしさ。容器から取り出しレンジで30秒ほど温めてから食べるとよりおいしさが増すそうです。

累計販売個数 2億8000万個(※2016年7月末／ロールケーキシリーズ累計)。ローソンスイーツを先頭に立って引っ張り続ける、トップランナー！そんなプレミアムロールケーキが昨年、発売以来となる一大リニューアルを実施したのをご存じでしょうか？まずはクリームをよりすっきりとした味わいにするため、使用する砂糖を優しい甘みが特徴の「てんさい」で作るビートグラニュー糖に変更。そして、そのすっきりとした味のクリームを包むスポンジにも改良を加え、よりしっとりとしたものにリニューアルしました。さらにもうひとつ、大きなリニューアルポイントが焼き目をなくしたこと。クリームをよりクリアな味にリニューアルした結果、スポンジの焼き目の香ばしさが目立つようになってしまったのです。それをなんと最後は手作業ではがしているのです。これによりさらにバランスが良く、クリームとの一体感が一層楽しめるロールケーキに生まれ変わったのです。

人気の秘密は、このティラミスには第2位のプレミアムロールケーキの、生まれ変わったクリームが使われていること。3種類のチーズを混ぜ合わせたクリームを加えて、特製ティラミスクリームになっているのです。それを、深煎りコーヒーの風味豊かなコーヒーシロップに浸したビスキュイ生地と交互に重ねていきます。最後にココアパウダーをかければ完成。発売早々、人気が爆発しています！※各商品は、店舗によって取り扱いのない場合があります。