東京・五反田駅から高架下を通り、徒歩およそ1分のところに行列を発見！早速、圧倒的にサラリーマンが多い行列に並んで待ち時間の計測をスタートすること14分54秒。行列の先にあった絶品グルメが、「とり天ちくわ天 ぶっかけ」でした。こちらは、ちょっと珍しい立ち食いスタイルの讃岐うどんの店。行列の理由は、10分ルールがあること。本場、香川から直接仕入れている小麦粉を使い、店内で毎日打つうどんのシコシコ感を大事にするため、このお店では、茹でて、氷水でしめてから、絶対に10分以内に提供するという厳しいルールがあるのです。このシコシコ食感の麺は、もちろん各種トッピングとも相性抜群です！ちなみに、こちらのお店は昼頃は常に行列ができているので、午後3時以降を狙うと比較的並ばずに食べられるそうです。

群馬県と長野県にまたがって立つ横手山。標高2307ｍの雄大な山なのですが、今、山からの絶景に加えて、あるものを求めて、この山に人が集まっているといいます。山を登って、その謎を解き明かそうとした時、早くも行列を発見！と思いきや、こちらは、山頂へ続く全長200ｍの動く歩道「スカイレーター」を待つ人たちでした。スタッフもこれに乗って5分、続いて「スカイリフト」が現れました。さらにそれに乗って、高低差170mを一気に上がっていきました。すると、現れたのは黒い建物。中に入ってみると、行列を発見！早速、並んで待ち時間の計測スタート！行列は入り口の方にまで伸びています。待つこと15分18秒で声をかけられました。行列の先にあった絶品グルメが、「アップルパン」でした。こちら「横手山頂ヒュッテ」の標高は、なんと2300ｍ。「雲の上のパン屋さん」と呼ばれているのです。アップルパン作りの工程を見てみると、小麦粉、横手山の湧き水、塩、イースト菌などを入れこねて1時間発酵させます。発酵を終えると、地元長野県名産のリンゴとクリームチーズをいれ、15分焼き上げたら完成です。一見、普通のパン作りの様ですが、このパンにはほかにはない特徴があるといいます。実は、パンには発酵の際に生地に気泡が入っているため、標高2300ｍという気圧の低いところで作ったパンは、下山すると少々味が落ちてしまうといいます。風味や食感も保てないため、製造場所と同じ気圧のところ、山頂で食べるのが一番おいしいのです。まさに、山の上で味わうべきパンなのです。こちらのお店は、朝9時半のオープン直後は、比較的空いているうえに、パンも焼き立てがそろっていて、オススメだそうです。

東京都港区。小雨が降るとある金曜日。JR田町駅から歩いておよそ5分のところに行列を発見！早速並んで待ち時間の計測スタート！ 20人ほどのこちらの行列は、会社勤めの女性が多いよう。26分8秒後、スタッフは席に案内されました。店内の100席以上は満席。行列の先にあった絶品グルメが、「チキンライス スチーム」でした。シンガポールのローカルフードであるチキンライスの有名な専門店「威南記」が、今年7月に日本初出店。メインのチキンは、丸ごと1時間ほど茹で、火の通り過ぎを防ぐため冷水で一気に冷まします。チキンライスは、タイ米をシンガポールの香辛料と共に炊く、クリアな味が特徴。そのため、おこげが出来ないように、完成までのおよそ30分間、およそ1分ごとに混ぜるという手間のかかりよう。そして味の決め手になるのが、用意された3種類のソースです。こちらの甘辛い醤油味のダークソイソースは、チキンライスにかけます。そして、チリソースとジンジャーソースは、お好みの割合で混ぜ、チキンに付けて食べるのです。チキンとライスを一緒に食べれば、ピリッと辛く爽やかな香りで、とにかくスプーンが止まらないおいしさです！

東京・池袋駅から歩くことおよそ5分のところに行列を発見！早速、行列に並んで、待ち時間の計測スタート！こちらの行列に並ぶ10人ほどのお客さんは、ほとんどが男性です。そして待つこと35分15秒！行列の先にあった絶品グルメが、「サーロイン牛かつ」でした。人気の理由は、使う牛肉の部位へのこだわり。なんと、高級ステーキなどで出されるサーロインを、贅沢にもカツにしているのです。そして、パン粉にもひと工夫が。店主の実家のパン屋さんで作っている「米粉パン」を細かくした、一風変わった「米粉パン粉」を普通のパン粉に混ぜているのです。こうすることで、サーロインの肉質を楽しめ、サクッと軽い口当たりが実現できるのだといいます。これを、わさびと醤油でいただくと、サーロイン独特のねっとりとろける食感が存分に味わえてたまりません。さらに、多くのお客さんが頼むのが、お店の定番トッピング「噂のメレンゲ玉子」(100円)。ダシを入れ、かき混ぜ、付けて食べれば、フワフワ卵が牛カツをまろやかに包み込みます。

東京都・立川市。JR立川駅からおよそ徒歩およそ3分。駅前から細い路地を入ったビルで人かげを発見！ビルの中に入ってみると3階まで行列ができていました。早速、行列に並び、待ち時間の計測スタート！階段をのぼっていく行列にあきらめて帰ってしまう人も多いといいます。スタッフは粘り強く行列に並び、41分45秒後にようやく席に案内されました。そんな行列の先にあった絶品グルメが、「でか盛り唐揚げ丼」でした。行列の理由、それは一目瞭然！ご飯が全く見えないほど盛られた、唐揚げのボリューム！唐揚げ7個入りで、重量はなんと1kg超です！ディナータイムには一皿690円で提供している唐揚げが、ランチでは、味噌汁とサラダともちろん丼ご飯が付いて、お値段、たったの10円アップの700円と超お得！平日の午後2時から2時30分の間が比較的空いていて狙い目だといいます。

大阪の若者文化の発信地、アメリカ村。心斎橋駅から出て徒歩5分のところに行列を発見！早速、並んで待ち時間の計測スタート！建物の前にズラッと並んだ行列は、若い人が特に多いようです。そこから待つこと42分17秒、行列の先にあった絶品グルメが、「絶品ローストビーフ丼」でした。使うのは、赤身がしっかりとしたやわらかい肉質の牛モモ肉。まずこれをおよそ3分焼き、ひっくり返して1分焼いたら、後は、余熱で火を通せば完成。この超レアなローストビーフをおよそ15枚乗せていきます。そして卵黄を落とし、仕上げにかけるのがタレ。それが、行列の秘訣とも言われています。実はこのタレは、オーナーの山口さんとお母さんが15年前に考案したもの。なんと今回、作り方を特別にテレビ初公開してくれました。そのレシピは、生姜とニンニクに、特製のとうがらし砂糖を大量に入れ、醤油で味を調え、一晩寝かす…。これだけなのですが、絶妙な分量の配合により、他店がマネをしようとしても再現できないといいます。丼のサイズは少なめの「女子盛」から「シングル」、「1.5倍」、「ダブル」、そして「トリプル」まであります。

東京・銀座。とある金曜日の午前11時30分。東銀座駅から歩いておよそ2分。歌舞伎座のすぐ裏に行列を発見！早速、並んで待ち時間の計測スタート！建物に沿って折れ曲がるように行列ができています。そして待つこと43分32秒！行列の先にあった絶品グルメが「タマゴサンドイッチセット」です。この巨大な一斤サンドイッチが生まれたのは5年前。お店のすぐ近くにある歌舞伎座が改修工事に入ったため、周辺は閑散とし、お客さんが激減。そんな中、何か手を打とうと店長が考え出したのが、この巨大サンドイッチでした。パンを一斤使うサンドイッチだからこそ、徹底にこだわるのはパン。毎日、朝、昼に届く食パンは、砂糖や卵などが入っておらず、余分な雑味のないクリアな味のもの。そして、耳までふわふわに焼き上げることで、サンドイッチにした時に、最後まで具材との一体感を保ったまま食べられるといいます。具材は、タマゴ以外にも、ローストハム(「ハムサンドイッチセット」1,200円)もボリューム満点で大人気となっています。また、食べきれない人は、持ち帰ることができるパックがもらえるのも嬉しいポイントです。

東京・新宿。午後8時。西武新宿駅を出たところで行列を発見！早速、並んで待ち時間の計測スタート！駅前に突如現れた行列は、少し進んでも、すぐ次の人が並びだし、常に15人ほどの行列ができている状態です。そして待つこと45分2秒で、店内に案内されました。こちらのお店は、立ち食いのスタイルなのですが、12人も入ればいっぱいになってしまう広さのため、常に混雑しているのです。そんな行列の先にあった絶品グルメが「治郎丸 新宿店」の30種類のお肉でした。こちらでは、一番高いメニューのお値段がなんと300円！立ち食いスタイルの焼肉屋さんなのですが、立ち食い寿司から発想したという店内は、お寿司屋さんのカウンターのようになっていて、ネタケースには、新鮮なお肉が置かれています。注文が入るとお寿司屋さんのように、ネタケースから取り出し、その都度、肉を切っていくというスタイルです。行列の理由は、1切れ単位で注文可能なこと。いろいろな種類を食べたいという要望に応えるべく、まさにお寿司の様に1貫ならぬ、1切れずつの注文ができるシステム。しかも、立ち食いにして回転率を高めるなどの企業努力をした結果、驚きの安さでの提供が可能となったのです。例えば、この日のメニューおよそ30種類を見てみると、まず脂がジューシーな大人気ホルモン・テッポウが30円！ 100円ゾーンには、タンの中でも柔らかい部位、タン元が。さらに300円ゾーンには、一頭から少ししか取れない希少部位のザブトンや三角バラが並びます(※仕入れ状況によってメニュー・値段は変わります)。そう、このお店の一番高いお肉のメニューが300円なのです。しかも、肉は全て高品質なA4・A5ランクのみというこだわりよう。ひとり焼肉でもいろいろな種類が食べられるのがいいと人気となっているのです。こちらのお店、開店直後の11時30分なら比較的空いているといいます。

続いてのお店があるのは、京都。祇園四条駅から歩いておよそ10分。八坂神社南楼門の前の道で行列を発見！早速、並んで待ち時間の計測スタート！並んでいるのは、およそ9割が女性です。建物に沿ってできた行列を進むと、敷地内にも行列が。エレベーターで2階の店内へ入り、ようやく食べられるかと思いきや、ここでもまだ行列が。そして1時間24分14秒後、ついに名前を呼ばれました。行列の先にあった絶品グルメが、「祇園フォンデュ」です。出された重箱の上の段には、ケーキ、団子、栗が並び、下の段には、くず餅、炙ったみかん、いちご、バナナ、サツマイモなどが詰められています。それぞれ、美味しそうなスイーツやフルーツではありますが、これといって特徴的なものは見当たりません。実は、行列の秘密は、重箱と一緒に運ばれてくる宇治抹茶と、ホワイトチョコレートを混ぜたソース。これに好きな具材を刺して、フォンデュして食べるのです。そう、重箱の中身は、このソースに合うよう厳選された具材だったのです。フォンデュするものを全て食べても、まだ終わりではありません。なんと残った抹茶チョコレートにミルクを入れ、抹茶チョコレートのラテにしてくれるのです。ちなみに、こちらの「祇園フォンデュ」は午後2時30分には完売してしまうこともあるので、10時のオープン前に並ぶのが確実です。

千葉県、富津市。とある日曜日のお昼12時。富津金谷インターチェンジを降りて、車でおよそ5分のところに行列を発見！早速、並んで待ち時間の計測スタート！行列は、待合所に収まりきらず、立って待つ人の姿も。椅子に座り、さらに待ちます。そして、待ち時間なんと2時間22分49秒でやっと席に案内されました。2時間以上の行列の先にあった絶品グルメが、「アジフライ定食」です。行列の理由は、その名も黄金アジと呼ばれるアジそのもの。そもそもアジは回遊魚なのですが、まれに回遊せずに東京湾にいついてしまい、小エビやカニなどの、良質なエサを食べて大きく育つものがいるといいます。その貴重なアジこそが、黄金アジなのです。金色に光り輝く、でっぷりとした大きな体が黄金アジの目印。こちらの「さすけ食堂」では、その黄金アジの中でも、特に大きいものを仕入れるために、卸売りから買うだけでなく、なんと個人の釣り人とも契約しているといいます。その貴重な黄金アジを三枚におろし、それでも大きすぎるので、さらにふたつに切ってから、パン粉をつけて高温の油で一気に揚げていきます。アジとは思えない美味しさだと大人気となっています。

お店があるのは、大阪府八尾市。JR八尾駅から真っ直ぐ歩いておよそ5分のところに行列を発見！待ち時間1位の行列とは一体どんなものなのでしょうか。しかし、よく見ると、行列は意外と短いようですが…。どうやら、ウェイティングボードに名前を書いて待つシステムのようです。書いたところで、待ち時間の計測スタート！実際待っている人は多くないため、20、30分で入れるのでは、と思ったスタッフが並ぶこと30分。一向に名前を呼ばれる気配がありません。そこでお店の方に待っている人の人数を尋ねると、なんと89名との答えが！こちらのお店では、名前を記入してから1時間では入店できないことがざらにあるため、常連さんたちは待ち時間を計算したうえで、一度店を後にするのです。つまり、お店には見えない行列ができていたのです。気が小さい番組スタッフは、89人待ちと聞いても常連さんのようにどこかへ行くこともできず、周辺で待ち続けること2時間。さらに待ち続け、ようやく名前を呼んでもらえました。その衝撃の待ち時間はなんと3時間59分！！番組史上最長の待ち時間です。しかし、中には7時間待ったことがあるという人まで！そこまでの行列の理由は、匠による揚げ方。フレンチ出身のシェフ、坂本さんは、とにかく揚げた後の食感や香りにこだわっています。衣には、あえて糖分が入ったパン粉を使用。糖分が入ると焦げやすくなるため、普通は避けるのですが、坂本さんは、焦げるリスクを負ってでも、衣の香り、香ばしさを求めたのです。火入れも、肉が固くならないように、早めに油から取り出して、じっくり2分間、余熱で火を通します。それをカットしてみると、きれいなピンク色の断面になっていました。この状態が、ロースの脂と肉を一番おいしく食べられる状態なのだといいます。初めての方は、ソースの前に、塩だけで味わって欲しいそうです。肉本来の旨みと、とろけだすほど甘い脂を感じられる絶品です。

向井理さんの豪快な食べっぷりに驚きました！

行列は美味しいからできるわけですけど、今日の「最新行列グルメ」は、この時間に見るには辛すぎる、というくらい美味しそうなお店ばかりでした。天ぷらがのったツヤツヤのうどん、五反田でしたね。ぜひ行ってみたいと思いました。それと、女性は大好きなシンガポールチキンライスも。今まで2回くらいしか食べたことがないんですけど、あれは絶対に美味しいですよね。香辛料を入れてご飯を炊いているのも、本格的な感じがしましたし、お店のロケーションも広々していて素敵でした。あとは、1枚ずつオーダーできるっていう立ち食い焼肉も「いろいろ食べたい」という女性にはいいなと思いました。それと、2時間22分待つという黄金アジを使ったアジフライも、一度でいいから食べてみたいと思いました。試食をされたゲストの向井理さんが食べているのを見ていたら、とっても肉厚で見た目からして一般的なアジフライとは違う感じがしました。そして、3時間59分待ちの1位の「とんかつ」はどれだけ美味しいんでしょうね。何か違うのか、自分の舌で確かめてみたいのですが、さすがに4時間は…かな(笑)。ゲストの向井さんの、豪快な食べっぷりにビックリしました。確かに始まる前から「食べることが好きなので試食が楽しみです」とおっしゃっていたんですが、予想以上でした。結構、男っぽい方だとお見受けしました。22日から始まる主演ドラマ「遺産争族」も、すごく面白そうです。向井さんと伊東四朗さん、岸部一徳さん、余貴美子さん、室井滋さんといった個性派の役者さんとのお芝居がどうなるのか楽しみ。ドロドロだけどコミカルというのも期待が高まります！