11月20日 山本耕史さんから室井滋さんへの一皿
にんにくマヨネーズ
作り方
	【１】 ニンニクとジャガイモを潰し、卵黄、スープ、塩、コショウをボウルにいれ、オリーブ油を加えながら攪拌する。しっかり混ぜることでトロミのあるマヨネーズになる。
材料
スープで煮たジャガイモ	30g
スープで煮たニンニク	2片
卵黄	1個
ブイヤベースのスープ	30ml
塩	適量
コショウ	適量
オリーブ油	120ml