きんつば作り
| 2016年10月28日 18:00 |
今回のおかずのクッキングは
『きんつば』
でした♪
きんつばというと小豆を使ったものを思い浮かべますが、
土井先生のきんつばは芋ようかんを作って、
それをきんつばに仕上げるんです！！
私も収録で少しお手伝いしました♪
出来立てのきんつば！とっても美味しかったです☆
ということで、
私も自宅でも作ってみました♪
収録で使ったような蒸し器を持っていないので電子レンジで使う蒸し器を使用しました。
芋ようかんの段階で、
少しダマができてしまいました・・・。
そこから衣をつけて焼きます！
ホットプレートを持っていないので、
フライパンで作りましたよ！
ダマはありましたが、
とっても美味しかったです☆
一度に食べきれなかったのですが、
余ったものを電子レンジで温めたらまた出来立てのように美味しくなりました♪
土井先生に後日話したら、
「ダマがあっても大丈夫です！」
「電子レンジよりももう一度網などで焼きなおすとより美味しいよ！」
とのことでした♪
量も多かったので、
報道ステーションSUNDAYのスタッフルームに持っていったら
「甘さも丁度よくて美味しい」
といってもらえました☆
皆さん気を遣ってくださったのかもしれませんが・・・。
家族でホットプレートを囲んで作ったらきっと美味しく楽しいとおもいます☆
是非お試しください♪
☆おまけ☆
特番収録での一枚です♪
『勝手に!ニッポン心配調査団』
MCは極楽とんぼの加藤浩次さんです♪
“勝手に”心配事を調査する番組なのですが、
取材VTRをみてためになる話が結構出てきました！！
２０１６年１０月２９日(土) 午後１時５７分～午後３時３０分
是非ご覧ください☆