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かつおと新玉ねぎの三杯酢和え
土井善晴先生
「かつおのたたき」となれば、難しく感じるのですが、ぶつ切りにして、塩と三杯酢をかけてサラダみたいに新玉ねぎと一緒に食べるなら、ずいぶんハードルが下がるものです。
- 165
kcal - 塩分
1.2g
（1人分）
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No.209
24ページ
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材料（3～4人分）
カツオの柵・・・1本（350g）
玉ねぎ・・・1個（250g）
にんにく・・・1片
サラダ油・・・大さじ1/2
塩・・・適量
〈三杯酢〉
｜米酢・・・1/2カップ
｜砂糖・・・大さじ1と1/2
｜塩・・・小さじ1/2
｜薄口醤油・・・小さじ1/2
おろし生姜、醤油・・・各適量