(1)油揚げを菜ばしでなめし、端を切って開く
(2)パン粉と油を混ぜ、油揚げと一緒にトースターで焼く（1分30秒）
(3)バターを溶かしたフライパンにベーコンを加えて良く炒める
(4)ひじきの煮物とパンの耳、切りとった油揚げを卵にからめる
(5)(4)に生クリーム、粉チーズ、塩、コショウを入れ混ぜ(3)に加えスクランブルエッグにする
(6)生地が焼きあがったら、(4)の具をのせ、大根の葉を刻んでちらし、焼いたパン粉をかける
☆アルミでパイ皿を作る（直径12〜3cm）

(1)カットトマト、あずき、玉ねぎ（みじん切り）、塩、おろしにんにく、チリパウダー、オリーブオイルをよく混ぜ、ラップをしてレンジにかける（750W：1分30秒）
(2)牛乳と片栗粉を混ぜ、テフロン製のフライパンでよく混ぜる
(3)氷水に取り、型を作る
(4)レンジがあがったら、(3)を混ぜ、器に移す
(5)仕上げに粉チーズ、乾燥バジルをかけ出来上がり
もちもちっとした食感がある。

(1)コロッケは6等分に切る
(2)ボウルに絹豆腐、マヨネーズ、粉チーズ、コショウ、コーン、ハム（5mm幅に切る）を加えて、ホイッパーで混ぜる　コロッケの上にかけて平らにする
(3)半分に切ったプチトマトを全体的にのせる
(4)とろけるチーズをのせて、ラップをかけて、レンジで1分間かける
(5)油揚げを包丁で切って、フライパンでサクサクになるまで炒める

(6)グラタンの上に油揚げをのせて、乾燥パセリをふりかけて出来上がり。

(1)アボカドを半分に割る　種を除く
(2)アボカドの縁を少し残し、くり抜く
(3)アボカド、とろけるチーズ、生クリーム、ホタテ缶、塩コショウをボールに入れ、ラップをしてレンジにかける（500W：30秒）
(4)むきエビを刻み、(3)に加える（アボカドを潰しながら）
(5)アボカドの器にもどし、生パン粉をつけ、皮ごと油で揚げる（高温）
(6)器にサニーレタス、パセリ、レモンを添え、アボカドをのせて出来上がり

(1)インスタントラーメンをビニール袋（冷蔵用ジプロック）に入れて、手で砕き、熱湯で30秒ゆがく
(2)スープと麺を分ける
(3)スープは鍋に入れて温めておく。
(4)ボウルにとろろ芋、桜えび、天かす、茹でた麺を加えて混ぜる
(5)フライパンにサラダ油を加えて熱し、(4)を加えて丸く広げ、両面焼く
(6)スープに九条ネギ、酢、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、溶き卵を加える
(7)チヂミを器にのせ、(6)をかけて、粗挽き黒こしょうをふりかける

(1)長なすはへたを落とし、ピーラーで皮をむき、斜めに千切りにする
(2)水にさらして、ペーパー3枚で水分を除き、片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす
(3)たっぷりの熱湯で茹で、氷水に通し急冷する
(4)万能ネギを小口切り、生姜をおろし、みょうがを刻む。プチトマトは半分に切る
(5)器になすソーメン、めんつゆ、生姜おろし、万能ネギ、みょうが、プチトマト、氷を添えて出来上がり！

<なすの皮の添え物>
�@(1)でむいたなすの皮を三等分に切り、熱した油でさっと揚げる
�A�@に≪Ａ≫の調味料を加えて混ぜれば完成！