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太閤秀吉をもてなすため
千利休が考案した利休鍋
(2002/2/1)


music:
『What makes you different』
Back Street Boysi
(DISNEY 60731-7)
奈良県吉野郡吉野山
TEL : 0746-32-8081
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「竹林院」


聖徳太子創建の椿山寺跡。大和三庭園のひとつとされる「群芳園 」を有する、中世宿坊造りの料理旅館です。付近の山野で採れる山菜を主にした山伏風懐石料理と、鴨と鶏肉を用い吉野の葛でとろみをつけた「利休鍋」。利休鍋は豊臣秀吉が吉野山観桜の際、千利休が考案したと伝えられます。

竹林院ホームページ