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山梨県北杜市 冨家規政 手作りコンポート、大自然に囲まれカヤック体験

山梨県北杜市に移住した冨家規政。
田舎ならでは、ご近所から桃のおすそ分けを頂く。
ちょっとオシャレにコンポートにすることに!
砂糖の代わりに地元で作られた天然ハチミツを使う一工夫。その出来栄えは!?
また、西八代郡にある四尾連湖へ。四季折々、様々な自然の表情を写し出す山梨県有数の景勝地。そこでカヤックツアーに参加。大自然に囲まれながら優雅にカヤック体験。そのあとは、湖畔から絶景を眺めながらのランチ。ピタパンに地元でとれた新鮮野菜をはさんで食べる一品。まさに東京では味わえない贅沢な時間を過ごす。

青森市浅虫温泉 泉浩・末永遥夫婦 海の幸ホヤと山菜ミズを使った郷土料理を教わる

青森県浅虫温泉に移住した泉・末永夫婦。
温泉が有名なこの地域だからこそ、温泉卵を使った昼食作り!すっかり青森での移住生活にも慣れた二人。
また青森ならではの郷土料理「山菜ミズとホヤの水物」を教わる。
東北ではよく出回るが都内では中々見ないホヤ。珍味を使った意外な家庭料理に驚き!
さらにもう一品。この時期青森で水揚げが盛んな真イカを使った「真イカの浅漬け詰め」。茹でたイカに浅漬けにした野菜を詰め込んだ、夏にピッタリの郷土料理。
青森の海の幸と山の幸の両方を味わい、また一つ青森の魅力を知る。