《巨大エビフライパン 89円》 |
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パン生地 |
300g |
油 |
大1 |
玉ねぎ |
1/2ケ |
カニかま |
2本 |
じゃがいも |
1ケ |
豆腐 |
50g |
牛乳 |
150ml |
塩
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小1/2
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卵 |
1/2ケ |
パン耳パン粉 |
20g |
揚げ油 |
適量 |
キャベツ |
1枚 |
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《巨大エビフライパン 89円》 |
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（1） |
じゃがいもは皮を剥いてスライスし電子レンジで2分ほど加熱して、熱いうちに潰しておく。玉ねぎはスライス、カニかま1本分を裂いて、豆腐は水切りしておく。 |
（2） |
フライパンに油を熱してスライスした玉ねぎ・裂いたカニかまを入れて炒め、じゃがいも・豆腐を加えてさらに炒める。 |
（3） |
牛乳・塩を加えて全体をなじませてから冷まし、ペースト状にする。（ホワイトソース） |
（4） |
あらかじめ作っておいたパン生地を丸くのばして広げ、ホワイトソースを真ん中にのせて包み、端にカニかま1本を置いてエビの尻尾のような形にする。 |
（5） |
(4)を溶き卵をつけ、パン耳で作ったパン粉の衣をつけ、油でカラッと揚げる。 |
（10） |
キャベツを千切りにして皿に盛り、その上に揚げたエビフライパンをのせれば完成。 |
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