最近のマイブームは、『日本を楽しむ』です。
移り行く季節の中には楽しいイベントが盛り沢山！
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お着物もいいですよね☆
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もちろん、
真っ白な雪の下で、じっと萌木色の芽が息を潜めて我慢している姿を想像したり、
桜が満開になって、やがてワっと音をたてるように新緑が生い茂るのを眺めたり･･･
自然の中に四季を感じるのもたまりませんが、
毎日の『食』で、季節の移ろいを感じるのもいいですよね。
特に１月は、日本ならではの食のイベントが入り乱れています。
まずは七草の日に、無病息災をお祈り。
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１月７日、七草粥を作ってみました。上出来☆
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春の七草からパワーをいただきます。
野菜不足になっていた胃をやんわりと包み込んでくれそうでした。
インターネットの某無料料理サイトに投稿していた方のレシピを参考に、
なずな（蕪)を花の形に、
芹などの緑の野菜とすずしろ(大根)を周囲に並べてみました。
そして、鏡開きの日。
子供の頃は、祖母手作りのお餅を床の間に飾っていましたが、
そのうちプラスチックケースから、ぽんと出すだけになりました。
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東京の我が家も使わせていただいています。
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鏡餅をお供えして、開いて、いただくことで、
神様の力をいただき、一年の無病息災をお祈りする意味があるのだとか･･･。
ということで、いただきまぁす！！
お餅のアレンジレシピに挑戦！
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おすましの中に、揚げたお餅が。
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揚げたお餅がおかきみたいに膨らんで外がカリッカリ。
中からは、チーズとともに、海老、銀杏が、とろっと出てきます。
１０分でできる料亭のお味でした。
まだご自宅にお餅が余っている方、こちらのアレンジレシピがオススメです☆↓
http://www.tv-asahi.co.jp/onair/info.php?b=yajiplus&id=3856
『やじうまテレビ！』(４:５５〜８:００)の「旬感ランキング」(７:５０分過ぎ〜)。
ここに登場するレシピ、参考になります！
これから毎週水曜日はレシピが登場することになりそうです。
さて、食堂に行ったら、
ゴーちゃん。が、こんな姿になっていました。
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手を消毒したくなるかわいさ！
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食堂のスタッフの方の手作り。
よく見ると恵方巻きが綿で作ってあります！
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次の楽しい季節のイベントは、節分かな？
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