１１月２８日放送　ホリプロ軍団ｖｓ愛エプ軍団　　エキシビション対決
ジャッジマン：志村けん、千秋、勝俣州和
ホリプロ軍団
豚のカツレツ　ミルフィーユ風
９３点
志村:20点　千秋:20点　勝俣:18点　磯野:18点　神田川:17点
愛エプ軍団
豚の角煮　マッシュマロン
９２点
志村:20点　千秋:19点　勝俣:17点　磯野:18点　神田川:18点
ホリプロ軍団
石焼ペンネ
９５点
志村:19点　千秋:19点　勝俣:20点　磯野:19点　神田川:18点
愛エプ軍団
脂飯
９７点
志村:20点　千秋:20点　勝俣:20点　磯野:20点　神田川:17点
 

■制限時間
４５分

■ルール
最強コンビ・榊原郁恵＆井森美幸のホリプロ軍団　VS　青木さやか＆まちゃまちゃの愛エプ軍団のエキシビジョン対決！審査員の持ち点は２０点。２試合の合計得点で勝敗が決まる。

■テーマ
「最高級　霧島黒豚」
・メイン料理
・ごはんもの　の２品
第１戦　メイン
 
ホリプロ軍団 料理名：豚のカツレツ　ミルフィーユ風


 
得点：計９３点
志村:２０点　千秋:２０点　勝俣:１８点　
磯野:１８点　神田川:１７点
材　料
豚肉、塩、こしょう、マッシュルーム、椎茸、舞茸、ニンニク、バター、生クリーム

料理ポイント
黒豚ロースを叩き薄くする。秋のキノコのクリームペースト、モッツァレラチーズを挟む。粉チーズを混ぜ合わせたパン粉で揚げる。ゆで卵、玉ねぎを入れたオリジナルマヨネーズを作る。

コメント
志村「おいしい！中の豚ときのこが会話している感じ」
勝俣「マヨネーズうまい！」
 
愛エプ軍団 料理名：豚の角煮　マッシュマロン


 
得点：計９２点
志村:２０点　千秋:１９点　勝俣:１７点　
磯野:１８点　神田川:１８点
材　料
豚肉、泡盛、塩、こしょう、中国醤油、黒砂糖、昆布、しょうが、ニンニク、ネギ、八角、クローブ、チンピ、中国山椒
【マッシュマロン】
メークイン、甘栗栗の甘露煮、シロップ、牛乳、生クリーム、バター、塩
料理ポイント
沖縄の角煮をイメージし、泡盛などでしっかりともむ。豚の周りを焼き固め、旨味を閉じ込める。圧力鍋で泡盛、醤油、黒砂糖、八角などと煮る。
ジャガイモと栗の甘露煮、ゆで甘栗でマッシュマロンを作る。

コメント
志村「ウマイ！ソースが好き！」
千秋「上品！おいしい！マッシュマロンはコクがあっておいしい」
勝俣「おいしい！季節を感じる！見事なバランス」
第２戦　ごはんもの
 
ホリプロ軍団 料理名：石焼ペンネ


 
得点：計９５点
志村:１９点　千秋:１９点　勝俣:２０点　
磯野:１９点　神田川:１８点
材　料
ペンネ、バター、塩　こしょう、豚肉、タマネギ、セロリ、ニンジン、しょうゆ、赤ワイン、フォンドボー、ナツメグ、ケチャップ、トマト、バジル、パルメザンチーズ

料理ポイント
黒豚肩ロースを包丁で粗挽きにする。香味野菜、ケチャップ、赤ワイン、フォンドボーを加えミートソースを作る。茹でたペンネを石焼の器に入れ、香ばしく焦げ目を付ける。フレッシュトマト、パルメザンチーズ、黒豚ミートソースは別盛りに。

コメント
志村「お肉はおいしい！イイアイディア」
千秋「ちぃっと焦げ目がおいしい」
勝俣「チーズが肉とペンネをゆないでおいしい」
 
愛エプ軍団 料理名：脂飯


 
得点：計９７点
志村:２０点　千秋:２０点　勝俣:２０点　
磯野:２０点　神田川:１７点
材　料
豚の背脂、しょうが、お米、酒、昆布、塩
豚の背脂、ニンニク、しょうゆ、甘口醤油、塩、こしょう、卵、ニラ、ごま油、ラード

料理ポイント
黒豚の背脂だけを生姜とともに炒める。米、酒、水、塩を加え２０分間土鍋で炊く。背脂とニンニクを炒め、２種類の醤油を加える。ニンニクしょうゆダレをかけ、生卵、ニラをのせる。

コメント
志村「いいんだよ」
千秋「おいしい！！こんな奥さんほしい！後でレシピを下さい」
勝俣「ニンニクと脂おいしい」
神田川「あっさりしてる。うちのお店でも出したい」
結果
愛エプ軍団　１８９点
ホリプロ軍団　１８８点
愛エプ軍団
勝利！！！